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寿司海苔厂家告诉您紫菜几种服法

2017-11-22 10:11:00 / 人气:

  紫菜服法有许多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。寿司海苔厂家今天着重教各人几个鲜味又简朴的服法。
紫菜包饭 
  质料:糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。做法:1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜。
  1.糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉爽
  蛋打匀放少量油摊成饼,切丝
  火腿切条,记得上次做的时间用的是肉松,感受更有风味,不外用火腿清新一些 
  2.准备好竹帘就可以开工了。放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不外不要太用力,否则紫菜会被压爆的然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了 
  3.我卷、我卷、我卷卷卷卷,卷起来的时间只管压紧,否则容易散架 
  4.切切切,大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀。最后万万别忘了酱油+芥末,赞!
紫菜肉松凤凰卷 
  1.先在牢靠位置上放上一块紫菜,然后放上一勺蛋浆! 
  2.合上盖子压扁 
  3.趁着蛋片照旧软的时间放上肉松! 
  4.象包礼物一样包起来!然后卷起来 紫菜卷寿司 质料:糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口胃可以依据小我私人喜欢面定,把熬好的糖醋汁匀称拌在米饭中,做成糖醋米饭.)、紫菜(用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼,切生长条状。调味品:青芥末、日本酱油。
紫菜卷寿司的做法:
  1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中;
  2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上;
  3、铺米饭的历程,只管快速完成,否则紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型;
  4、包裹的时间,米饭不要外露,松紧要适中;
  5、制作寿司的历程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了;
  6、将紫菜平铺在睁开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭匀称地平摊在紫菜上(米饭厚度约莫0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央;
  7、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘;
  8、把卷好的寿司切成段装盘。 
蛋黄紫菜饼 
  质料: 蛋黄、紫菜、面粉紫菜洗清洁切碎,与蛋黄、一勺的面粉、盐一起搅拌匀称。(面粉的用量是让浆变得粘稠)锅里倒入一碗的油,烧热,将质料一勺一勺的入锅,用小火煎成两面金黄就可以装盘了。这两道菜用的是通俗的质料(成本只需3元),制作要领也很简朴,口感和味道都非:,一起食用香酥又嫩滑。
紫菜炒鸡蛋 
  主料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克
  调料:盐5克,植物油50克
  做法:
  1. 将紫菜发透,撕开成丝,沥干水分;
  2. 将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅匀;
  3. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;
  4. 加入鸡蛋,改用文火先将一面煎黄;
  5. 再煎另一面,两面熟后即可
香菇糯米饭做法:
  1. 糯米淘洗清洁后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
  2. 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
  3. 香菇去蒂切成丝;
  4. 姜切成细末;
  5. 猪肉切丝;
  6. 锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
  7. 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
  8. 最后放入糯米炒匀即可。
  连云港力优食物有限公司是一家专业生产,加工及销售海苔和紫菜于一体的海苔厂家和寿司海苔厂家,综合紫菜育苗、养殖、一次加工、二次加工为一体的食物企业,有其他疑问接待联系咨询我们。

编辑:海苔厂家


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